Wenn Essen anders funktioniert

Fortbildungen zu Neurodivergenz und Essverhalten für Fachkräfte aus Ernährungstherapie, Psychotherapie, Medizin, Pflege und Pädagogik.

„Neurodivergenz, wie z. B. ADHS, Autismus oder Hochbegabung, kann das Essverhalten auf sehr unterschiedliche Weise beeinflussen. Nicht nur in der Forschung steht das Thema immer mehr im Fokus, sondern auch in unserer Praxis. Es ist uns privat und beruflich ein Herzensthema.“

Luzie Rache & Jennifer Hülsmann
Luzie Rache und Jennifer Hülsmann sitzen nebeneinander auf einem Sofa
Wir sind Jennifer Hülsmann und Luzie Rache, zertifizierte Oecotrophologinnen. Seit zehn Jahren führen wir eine eigene Praxis für Ernährungstherapie in Aachen.

Kommende Seminare

Zielgruppe: Ernährungstherapie, Psychotherapie, Medizin, Pflege und Pädagogik

Die eigenen Seminare veranstalten wir unter der Marke edunutri selbst, die Anmeldung läuft über eveeno.

Welches Seminar passt zu dir?

  • GrundlagenEin Besuch genügt

    Der Einstieg ins Thema. Die Termine überschneiden sich inhaltlich stark.

  • AufbauEin Besuch genügt

    Die Fortsetzung. Grundlagen empfohlen, mit Vorwissen zu ADHS und Autismus nicht nötig.

  • SchwerpunktMehrere lohnen sich

    Jedes Seminar ein eigenes Thema, jederzeit buchbar, auch ohne Vorkenntnisse. Lohnt sich genauso nach Grundlagen oder Aufbau, beides ist aber keine Voraussetzung.

Aufbauseminar: Neurodivergenz und Essverhalten - Tiefergehende Analyse und Praxis

Datum
Uhrzeit
16:15-20:15 Uhr · 5 UE
Format
Online

Gestörtes Essverhalten tritt bei neurodivergenten Menschen überdurchschnittlich oft auf. Dennoch bleiben die wahren Ursachen in Medizin, Therapie und Beratung oft unentdeckt - mit der Folge, dass herkömmliche Behandlungswege scheitern. Dieses Aufbauseminar richtet sich an Fachkräfte, die ihr Wissen an der Schnittstelle von Neurodivergenz und Essstörungen gezielt erweitern wollen. Wir vertiefen die komplexen Mechanismen und nehmen uns bewusst viel Raum, um reale Fallbeispiele ausführlich zu analysieren und gemeinsam neue Handlungsansätze zu entwickeln.

Dein Beitrag aus der Praxis: Wir binden deine Erfahrungen gerne aktiv in die Fortbildung ein! Bitte sende uns deine eigenen Praxisbeispiele bis spätestens eine Woche vor Seminarbeginn an den VFED.

Was erwartet dich?

  • Zusammenhänge verstehen: Wie korrelieren ADHS, Autismus, PDA und Hochbegabung mit gestörtem Essverhalten?
  • Prävention: Auf welche Weise kann die frühzeitige Erkennung einer Neurodivergenz die Entstehung von Essstörungen verhindern?
  • Hormonelle Umbrüche: Welche Auswirkungen kann eine unerkannte Neurodivergenz während der Menopause auf das Essverhalten haben?
  • Fallarbeit: Gemeinsame Analyse von Praxisbeispielen sowie Ideensammlung und Strategieentwicklung für die Therapie

Hinweis: Wir empfehlen, vorher ein Grundlagenseminar Neurodivergenz & Essverhalten besucht zu haben. Mit Grundkenntnissen zu ADHS und Autismus kannst du dem Seminar aber auch ohne gut folgen und das Grundlagenseminar danach hören.

Zur Anmeldung auf vfed.de (öffnet in neuem Tab)

Ausgebucht: Grundlagenseminar: Neurodivergenz (ADHS/ASS/AuDHS/PDA) und die Verbindung zu Essstörungen. Beispiele aus der Praxis

Datum
Uhrzeit
09:00-13:00 Uhr · 4 UE
Format
Online

In der Betreuung von Menschen mit Essstörungen übersehen wir oft eine entscheidende Komponente: die tiefgreifende Verbindung zur Neurodivergenz und deren genetische Grundlagen. Weg vom Beziehungsproblem hin zu neurologischen Faktoren - aus der Theorie direkt in die Praxis übersetzt!

Inhalt des Seminars:

  • Aktuelle Studienlage über Autismus, ADHS sowie PDA und Essverhalten von klein bis groß
  • Zusammenhang von Essstörungen mit Neurodivergenzen
  • Viele Praxisbeispiele mit Therapiestrategien
  • Nährstoffzufuhrbedarf und Neurotransmitter

Seminarseite auf essakademie.de (öffnet in neuem Tab)

Schwerpunktseminar: ARFID, die etwas andere Essstörung

Datum
Uhrzeit
18:00-20:15 Uhr · 3 UE
Format
Online

Kennst du solche PatientInnen?

  • Die Essauswahl ist auf unter 10 Lebensmittel begrenzt
  • Klinikaufenthalte und andere Therapieversuche sind bisher gescheitert
  • Die Sorgen werden immer größer
  • Essen wird mehr und mehr zum Kampf

ARFID kann durch vieles ausgelöst werden. Die Forschung ist noch jung, doch schon jetzt haben wir großen Einfluss auf das Essverhalten unserer PatientInnen. Wie gelingt frühe Prävention, wie begleiten wir akut, wie helfen wir wirklich?

Das Seminar richtet sich an alle, die ARFID besser erkennen möchten, und an alle, die bei PatientInnen mit großen Essschwierigkeiten an ihre Grenzen stoßen. Wir gehen reale PatientInnenbeispiele durch und diskutieren gemeinsam Strategien, die aus der Essstörung herausführen.

Zur Anmeldung auf eveeno.com (öffnet in neuem Tab)

Aufbauseminar: Neurodivergenz und Essverhalten im therapeutischen Alltag

Datum
Uhrzeit
09:00-12:15 Uhr · 4 UE
Format
Online

Lernziele und Seminarinhalte:

  • Tieferes Verständnis für die Themenkomplexe Hochbegabung und Twice Exceptionality
  • Intensive Arbeit an vielen Fallbeispielen
  • Erarbeitung handfester, praxiserprobter Strategien, die unmittelbar im therapeutischen Setting angewendet werden können

Der Schwerpunkt dieses Seminares liegt ganz klar auf dem kollegialen Austausch und der praktischen Anwendung. Dementsprechend ist das Seminar interaktiv gestaltet: Wir nehmen uns bewusst viel Zeit für eure individuellen Fragen und die gemeinsame Diskussion. Schickt uns gern bis zu 7 Tage vor dem Seminar Fälle aus eurer Praxis zu, die wir dann anonymisiert - sofern sie thematisch passen - integrieren möchten.

Hinweis: Wir empfehlen, vorher ein Grundlagenseminar Neurodivergenz & Essverhalten besucht zu haben. Mit Grundkenntnissen zu ADHS und Autismus kannst du dem Seminar aber auch ohne gut folgen und das Grundlagenseminar danach hören.

Zur Anmeldung auf essakademie.de (öffnet in neuem Tab)

Schwerpunktseminar: Wie is(s)t eine Autistin, ein Autist?

Datum
Uhrzeit
18:00-20:15 Uhr · 3 UE
Format
Online

Praxisnah und direkt bei deinen PatientInnen anwendbar

Kennst du PatientInnen, die sehr selektiv essen? Bei denen Mangelernährung oder Obstipation ein Thema ist und Ängste rund ums Essen mitspielen?

Was lernst du in dieser Fortbildung?

  • Individuelle Strategien und Methoden für deine PatientInnen
  • Erfahrungen teilen und von realen Praxisbeispielen mit kleinen und großen Menschen lernen
  • Lösungsansätze bei Unter- und Übergewicht, Mangelernährung und Obstipation sowie bei Ängsten und Sorgen

Nach der Fortbildung hast du mehr Methoden, die du sofort anwenden kannst. Für eine noch engere Bindung zwischen dir und deinen PatientInnen!

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Grundlagenseminar: Neurodivergenz und Essverhalten - warum stoßen Standardtherapien hier an ihre Grenzen?

Datum
Uhrzeit
16:15-20:15 Uhr · 5 UE
Format
Online

Auffälliges oder gestörtes Essverhalten ist bei neurodivergenten Menschen keine Seltenheit. In der therapeutischen, medizinischen oder beratenden Praxis werden die zugrundeliegenden Mechanismen jedoch oft übersehen - mit der Folge, dass klassische Behandlungsansätze ins Leere laufen. Unser Seminar richtet sich speziell an Fachpersonal, das tiefer in die Schnittmenge von Neurodivergenz und Essstörungen eintauchen möchte.

Was erwartet dich? Wir bieten einen tiefgehenden, evidenzbasierten Überblick und verknüpfen theoretisches Wissen direkt mit unserer Praxis. Das Seminar ist vollgepackt mit aktueller wissenschaftlicher Literatur und Studien zu folgenden Kernthemen:

  • ADHS: Impulsivität, Dopamin-Regulation, emotionales Essverhalten und Essanfälle (Bulimia nervosa und Binge-Eating-Disorder)
  • Autismus-Spektrum: Sensorik, Rigidität, Regulationsmechanismen, Kontrolle (Anorexia nervosa und ARFID)
  • PDA: Die explosive Mischung aus AuDHS und Hochbegabung mit angesammeltem Stress - was gibt es speziell hier zu beachten?
  • Hochbegabung: Kognitive Übererregbarkeit, Perfektionismus und deren überraschende Rolle bei der Entstehung von gestörtem Essverhalten

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Schwerpunktseminar: Wie is(s)t jemand mit ADHS?

Datum
Uhrzeit
18:00-20:15 Uhr · 3 UE
Format
Online

Praxisnah und direkt bei deinen PatientInnen anwendbar

Kennst du PatientInnen, die unter Medikation tagsüber gar nichts essen? Oder andere, die den ganzen Tag snacken und ständig Hunger haben?

Was lernst du in dieser Fortbildung?

  • Individuell gestaltete Therapieverläufe für neurodivergente PatientInnen und ihre Familien
  • Therapie, wenn Organisation, Planung und Zubereitung von Mahlzeiten schwerfallen
  • Umgang mit Rebellion
  • Konkrete Hilfestellung für mehr Selbstwirksamkeit statt weiterer Scham- und Schuldgefühle

Nach der Fortbildung hast du mehr Wissen und Methoden für deinen Praxisalltag, die du sofort anwenden kannst. Für eine noch vertrauensvollere Zusammenarbeit mit deinen PatientInnen!

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Schwerpunktseminar: Fälle, die uns beschäftigen: Fallbesprechung und kollegialer Austausch

Datum
Uhrzeit
18:00-20:15 Uhr · 3 UE
Format
Online

Hast du PatientInnen, bei denen du nicht weiterkommst? Dann bring gern einen eigenen anonymisierten Fall mit, bei dem dir noch eine neue Perspektive fehlt.

Wir analysieren und reflektieren gemeinsam Fälle aus dem gesamten Spektrum der Neurodivergenz und sammeln Therapieoptionen, von denen wir alle profitieren. Lass uns voneinander lernen und gute Wege für unsere PatientInnen finden.

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Aufbauseminar: Neurodivergenz und Essverhalten - Tiefergehende Analyse und Praxis

Datum
Uhrzeit
16:15-20:15 Uhr · 5 UE
Format
Online

Gestörtes Essverhalten tritt bei neurodivergenten Menschen überdurchschnittlich oft auf. Dennoch bleiben die wahren Ursachen in Medizin, Therapie und Beratung oft unentdeckt - mit der Folge, dass herkömmliche Behandlungswege scheitern. Dieses Aufbauseminar richtet sich an Fachkräfte, die ihr Wissen an der Schnittstelle von Neurodivergenz und Essstörungen gezielt erweitern wollen. Wir vertiefen die komplexen Mechanismen und nehmen uns bewusst viel Raum, um reale Fallbeispiele ausführlich zu analysieren und gemeinsam neue Handlungsansätze zu entwickeln.

Dein Beitrag aus der Praxis: Wir binden deine Erfahrungen gerne aktiv in die Fortbildung ein! Bitte sende uns deine eigenen Praxisbeispiele bis spätestens eine Woche vor Seminarbeginn an den VFED.

Was erwartet dich?

  • Zusammenhänge verstehen: Wie korrelieren ADHS, Autismus, PDA und Hochbegabung mit gestörtem Essverhalten?
  • Prävention: Auf welche Weise kann die frühzeitige Erkennung einer Neurodivergenz die Entstehung von Essstörungen verhindern?
  • Hormonelle Umbrüche: Welche Auswirkungen kann eine unerkannte Neurodivergenz während der Menopause auf das Essverhalten haben?
  • Fallarbeit: Gemeinsame Analyse von Praxisbeispielen sowie Ideensammlung und Strategieentwicklung für die Therapie

Hinweis: Wir empfehlen, vorher ein Grundlagenseminar Neurodivergenz & Essverhalten besucht zu haben. Mit Grundkenntnissen zu ADHS und Autismus kannst du dem Seminar aber auch ohne gut folgen und das Grundlagenseminar danach hören.

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Grundlagenseminar: Neurodivergenz (ADHS/ASS/AuDHS/PDA) und die Verbindung zu Essstörungen. Beispiele aus der Praxis

Datum
Uhrzeit
09:00-13:00 Uhr · 4 UE
Format
Online

In der Betreuung von Menschen mit Essstörungen übersehen wir oft eine entscheidende Komponente: die tiefgreifende Verbindung zur Neurodivergenz und deren genetische Grundlagen. Weg vom Beziehungsproblem hin zu neurologischen Faktoren - aus der Theorie direkt in die Praxis übersetzt!

Inhalt des Seminars:

  • Aktuelle Studienlage über Autismus, ADHS sowie PDA und Essverhalten von klein bis groß
  • Zusammenhang von Essstörungen mit Neurodivergenzen
  • Viele Praxisbeispiele mit Therapiestrategien
  • Nährstoffzufuhrbedarf und Neurotransmitter

Zur Anmeldung auf essakademie.de (öffnet in neuem Tab)

Grundlagenseminar: Neurodivergenz und Essverhalten - warum stoßen Standardtherapien hier an ihre Grenzen?

Datum
Uhrzeit
16:15-20:15 Uhr · 5 UE
Format
Online

Auffälliges oder gestörtes Essverhalten ist bei neurodivergenten Menschen keine Seltenheit. In der therapeutischen, medizinischen oder beratenden Praxis werden die zugrundeliegenden Mechanismen jedoch oft übersehen - mit der Folge, dass klassische Behandlungsansätze ins Leere laufen. Unser Seminar richtet sich speziell an Fachpersonal, das tiefer in die Schnittmenge von Neurodivergenz und Essstörungen eintauchen möchte.

Was erwartet dich? Wir bieten einen tiefgehenden, evidenzbasierten Überblick und verknüpfen theoretisches Wissen direkt mit unserer Praxis. Das Seminar ist vollgepackt mit aktueller wissenschaftlicher Literatur und Studien zu folgenden Kernthemen:

  • ADHS: Impulsivität, Dopamin-Regulation, emotionales Essverhalten und Essanfälle (Bulimia nervosa und Binge-Eating-Disorder)
  • Autismus-Spektrum: Sensorik, Rigidität, Regulationsmechanismen, Kontrolle (Anorexia nervosa und ARFID)
  • PDA: Die explosive Mischung aus AuDHS und Hochbegabung mit angesammeltem Stress - was gibt es speziell hier zu beachten?
  • Hochbegabung: Kognitive Übererregbarkeit, Perfektionismus und deren überraschende Rolle bei der Entstehung von gestörtem Essverhalten

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Aufbauseminar: Neurodivergenz und Essverhalten - Tiefergehende Analyse und Praxis

Datum
Uhrzeit
16:15-20:15 Uhr · 5 UE
Format
Online

Gestörtes Essverhalten tritt bei neurodivergenten Menschen überdurchschnittlich oft auf. Dennoch bleiben die wahren Ursachen in Medizin, Therapie und Beratung oft unentdeckt - mit der Folge, dass herkömmliche Behandlungswege scheitern. Dieses Aufbauseminar richtet sich an Fachkräfte, die ihr Wissen an der Schnittstelle von Neurodivergenz und Essstörungen gezielt erweitern wollen. Wir vertiefen die komplexen Mechanismen und nehmen uns bewusst viel Raum, um reale Fallbeispiele ausführlich zu analysieren und gemeinsam neue Handlungsansätze zu entwickeln.

Dein Beitrag aus der Praxis: Wir binden deine Erfahrungen gerne aktiv in die Fortbildung ein! Bitte sende uns deine eigenen Praxisbeispiele bis spätestens eine Woche vor Seminarbeginn an den VFED.

Was erwartet dich?

  • Zusammenhänge verstehen: Wie korrelieren ADHS, Autismus, PDA und Hochbegabung mit gestörtem Essverhalten?
  • Prävention: Auf welche Weise kann die frühzeitige Erkennung einer Neurodivergenz die Entstehung von Essstörungen verhindern?
  • Hormonelle Umbrüche: Welche Auswirkungen kann eine unerkannte Neurodivergenz während der Menopause auf das Essverhalten haben?
  • Fallarbeit: Gemeinsame Analyse von Praxisbeispielen sowie Ideensammlung und Strategieentwicklung für die Therapie

Hinweis: Wir empfehlen, vorher ein Grundlagenseminar Neurodivergenz & Essverhalten besucht zu haben. Mit Grundkenntnissen zu ADHS und Autismus kannst du dem Seminar aber auch ohne gut folgen und das Grundlagenseminar danach hören.

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