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Neurodivergenz & Essverhalten

Für Fachkräfte
Für Eltern & Erwachsene
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Wenn Essen anders funktioniert

Seminare und Fortbildungen zu Neurodivergenz und Essverhalten. Von Luzie Rache und Jennifer Hülsmann, zertifizierten Oecotrophologinnen aus Aachen.

Für Fachkräfte

Fortbildungen zu Neurodivergenz und Essverhalten für Fachkräfte aus Ernährungstherapie, Psychotherapie, Medizin, Pflege und Pädagogik.
Für Eltern und Erwachsene mit Eigenerfahrung

Online-Seminare rund ums Essen und Trinken mit ADHS, Autismus, Hochbegabung etc.

Vortrag & Inhouse
Kontakt

Impressum

edunutri - Luzie Rache

Rathausstraße 10
52072 Aachen

Telefon: 0241 / 99038499
E-Mail: kontakt@neurodivers-essen.de

Berufsbezeichnung: Oecotrophologin (verliehen in der Bundesrepublik Deutschland)

Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet, an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

Datenschutz

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
edunutri - Luzie Rache, Rathausstraße 10, 52072 Aachen
Telefon: 0241 / 99038499
E-Mail: kontakt@neurodivers-essen.de

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte erforderlich ist, wir ein berechtigtes Interesse daran haben (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO), etwa an der Reichweitenmessung in Abschnitt 4, oder du ausdrücklich eingewilligt hast (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

3. Bereitstellung der Website und Logfiles

Diese Website wird bei statichost.eu gehostet. Beim Aufruf erhebt der Hosting-Anbieter automatisiert technische Zugriffsdaten (u. a. IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser- und Betriebssystem-Informationen, Referrer-URL) in Logfiles. Diese Daten sind zur technischen Auslieferung der Website und zur Gewährleistung der Systemsicherheit erforderlich (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) und werden nach kurzer Zeit automatisch gelöscht. Alle auf dieser Website verwendeten Schriftarten sind lokal eingebunden; es findet keine Verbindung zu externen Schriftarten-Diensten statt.

4. Reichweitenmessung (Pirsch)

Um zu erfahren, wie viele Menschen diese Seite besuchen und woher sie kommen, nutzen wir Pirsch Analytics, einen Dienst der Emvi Software GmbH, Nickelstraße 1b, 33378 Rheda-Wiedenbrück („Pirsch“). Pirsch arbeitet ohne Cookies und speichert nichts auf deinem Gerät. Beim Aufruf der Seite lädt dein Browser dafür ein Script von den Servern von Pirsch nach. Erfasst werden die aufgerufene Seite, die zuvor besuchte Seite (Referrer), Kampagnenangaben in der Adresse (UTM-Parameter), Zeitpunkt des Aufrufs, Sprache, Browser, Betriebssystem, Gerätetyp, Bildschirmgröße und die ungefähre Herkunft des Aufrufs (Land, Stadt). Die Browserkennung (User-Agent) speichert Pirsch getrennt von den Seitenaufrufen bis zu drei Monate. Deine IP-Adresse wird nicht gespeichert. Pirsch bildet aus ihr, deinem Browser und dem Datum nur einen Prüfwert, um die Aufrufe eines Tages zu einem Besuch zusammenzufassen; ein Wiedererkennen über mehrere Tage oder andere Websites hinweg ist damit nicht möglich. Pirsch zählt außerdem Klicks auf Links zu anderen Websites, etwa zu den Anmeldeseiten der Seminare, und auf unsere E-Mail-Adresse. Meldest du dich über ein Formular auf dieser Website für einen unserer Newsletter an, zählt Pirsch auch das, mit der Angabe, für welchen Newsletter, aber ohne deinen Namen, deine E-Mail-Adresse oder andere Angaben aus dem Formular. Was du auf einer Anmeldeseite der Seminare eingibst, ob du dich dort anmeldest oder ob du uns schreibst, erfährt Pirsch nicht. Die Daten werden auf Servern in Deutschland verarbeitet. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse, zu sehen, wie diese Seite genutzt wird, und sie zu verbessern (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Pirsch verarbeitet die Daten in unserem Auftrag nach Art. 28 DSGVO. Details: docs.pirsch.io/privacy (öffnet in neuem Tab).

5. Newsletter-Anmeldung (rapidmail)

Für den Versand unserer Newsletter (einer für Fachkräfte, einer für Eltern und Erwachsene mit Eigenerfahrung) nutzen wir den Dienstleister rapidmail GmbH mit Sitz in Freiburg im Breisgau („rapidmail“). Die Anmeldeformulare sind als Einbettung von rapidmail in die Seiten für Fachkräfte und für Eltern eingebunden. Beim Aufruf einer dieser Seiten lädt dein Browser dafür ein Script von den Servern von rapidmail nach; dabei wird deine IP-Adresse an rapidmail übermittelt, auch wenn du dich nicht anmeldest. Rechtsgrundlage dafür ist unser berechtigtes Interesse an einer funktionsfähigen Newsletter-Anmeldung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Bei deiner Anmeldung übermitteln wir die von dir freiwillig angegebenen Daten (Vorname, Nachname, E-Mail-Adresse sowie optional deine Themenwünsche für Seminare) an rapidmail. Der Versand erfolgt im Double-Opt-in-Verfahren: Du erhältst nach der Anmeldung eine E-Mail mit einem Bestätigungslink; erst nach dessen Bestätigung wirst du in den Verteiler aufgenommen. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die du jederzeit über den Abmeldelink in jeder Newsletter-E-Mail oder über die oben genannten Kontaktdaten widerrufen kannst. Wir speichern deine Daten, bis du dich vom Newsletter abmeldest, und löschen sie danach. Deine E-Mail-Adresse nehmen wir bei der Abmeldung in eine Sperrliste auf, damit du künftig keine Newsletter mehr erhältst; Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse, deine Abmeldung dauerhaft zu beachten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Den Zeitpunkt deiner Anmeldung und Bestätigung sowie deine IP-Adresse speichern wir als Nachweis deiner Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. c i. V. m. Art. 7 Abs. 1 DSGVO). Mit rapidmail besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag gemäß Art. 28 DSGVO. Details: rapidmail.de/datenschutz (öffnet in neuem Tab).

6. Seminaranmeldung (eveeno)

Für die Anmeldung zu unseren eigenen Seminaren nutzen wir die Veranstaltungsplattform eveeno, betrieben von Andreas Bothe, Ellenbogen 8, 91056 Erlangen („eveeno“). Veranstalterin dieser Seminare und verantwortlich für die Verarbeitung deiner Anmeldedaten ist edunutri - Luzie Rache, Rathausstraße 10, 52072 Aachen, Telefon: 0241 / 99038499, E-Mail: kontakt@neurodivers-essen.de. Die Anmeldeseiten sind auf dieser Website nur verlinkt, nicht eingebunden; beim Aufruf dieser Seite werden keine Daten an eveeno übermittelt. Erst wenn du einen Anmeldelink anklickst, öffnet sich die Seite von eveeno; für deren Besuch gilt die Datenschutzerklärung von eveeno. Bei der Anmeldung gibst du dort Anrede, Vor- und Nachname, E-Mail-Adresse und deine Rechnungsangaben an, optional auch Firma oder Institution und eine Nachricht an uns. Wir verarbeiten diese Daten, um deine Anmeldung abzuwickeln, dir die Informationen zur Teilnahme zu schicken und die Rechnung zu stellen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Setzt du bei der Anmeldung das Häkchen „Ich möchte in den Mailverteiler des Veranstalters aufgenommen werden“, übernehmen wir deinen Namen und deine E-Mail-Adresse in den Newsletter-Verteiler bei rapidmail, der zu deinem Seminar passt: bei einem Seminar für Fachkräfte in den Newsletter für Fachkräfte, bei einem Seminar für Eltern in den Newsletter für Eltern (siehe Abschnitt 5). Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die du jederzeit über den Abmeldelink in jeder Newsletter-E-Mail oder über die oben genannten Kontaktdaten widerrufen kannst. Wählst du die Online-Zahlung (PayPal oder Kreditkarte), werden die dafür nötigen Daten an den jeweiligen Zahlungsdienstleister übermittelt. Wir speichern die Anmeldedaten, solange sie für Durchführung und Abrechnung des Seminars nötig sind; Rechnungsdaten bewahren wir so lange auf, wie es steuer- und handelsrechtlich vorgeschrieben ist (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO). eveeno speichert die Daten nach eigenen Angaben auf Servern in Deutschland. Details: eveeno.com/de/privacy (öffnet in neuem Tab).

7. Online-Seminare (Zoom)

Unsere Online-Seminare führen wir mit dem Videokonferenzdienst Zoom durch, einem Angebot der Zoom Communications, Inc., San Jose, USA („Zoom“). Verantwortlich ist die Veranstalterin edunutri - Luzie Rache (siehe Abschnitt 6). Wenn du an einem Seminar teilnimmst, verarbeitet Zoom die Daten, die für die Durchführung nötig sind: deinen angezeigten Namen, gegebenenfalls deine E-Mail-Adresse, Bild und Ton, sofern du Kamera und Mikrofon einschaltest, Chatnachrichten sowie technische Daten wie IP-Adresse, Geräte- und Verbindungsinformationen. Rechtsgrundlage ist die Durchführung des Seminarvertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Kamera und Mikrofon kannst du jederzeit selbst ausschalten. Zoom kann Daten auch in den USA verarbeiten. Zoom ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, für das ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission besteht (Art. 45 DSGVO).

8. Kontakt per E-Mail

Wenn du uns per E-Mail kontaktierst, verarbeiten wir deine E-Mail-Adresse und die Angaben aus deiner Nachricht, um deine Anfrage zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit deine Anfrage mit einem Vertrag zusammenhängt, im Übrigen unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wir löschen die Daten, sobald deine Anfrage erledigt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

9. Rechte der betroffenen Person

Dir stehen, soweit die gesetzlichen Voraussetzungen vorliegen, folgende Rechte zu: Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) sowie Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO).

Widerspruchsrecht: Soweit wir deine Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses verarbeiten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO), kannst du aus Gründen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen (Art. 21 Abs. 1 DSGVO). Wir verarbeiten die Daten dann nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe nachweisen, die deine Interessen überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

10. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde

Du hast das Recht, dich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig ist die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW), Kavalleriestraße 2-4, 40213 Düsseldorf.

Stand: November 2026